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火锅底料的新烹饪方法!只知道涮羊肉你就out了

文章来源:搜狐美食 人气: 发布时间:2017-12-13
摘要:我们平时吃的火锅调料,基本都是用来涮羊肉吃的。于是我在想,要是直接用它跟羊肉一起烹饪的话,味道是不是也会很美味呢?没想到做出来之后,还挺好吃的。下面就把这个新吃法教给你们,有滋有味超丰盛哦。 食材: 羊肉片、葱、盐 花叶生、油、火锅调料、 ①、
火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

我们平时吃的火锅调料,基本都是用来涮羊肉吃的。于是我在想,要是直接用它跟羊肉一起烹饪的话,味道是不是也会很美味呢?没想到做出来之后,还挺好吃的。下面就把这个新吃法教给你们,有滋有味超丰盛哦。

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

食材:

羊肉片、葱、盐

花叶生、油、火锅调料、

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

①、取葱白切细丝,绿色的部分把它切碎,放一旁留着备用。

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

②、不粘锅里倒入一点点油加热,下羊肉片儿快速爆炒几下。

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

③、这时你能听到羊肉冒出滋滋的响声,倒入火锅调料炒几下,撒些黑芝麻进去,再放1小勺儿的盐,翻炒均匀。

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

花叶生洗一洗,沥干水分放在盘子里,把炒好的羊肉放上面,撒些葱碎。乍一看,是不是很像铁板黑椒牛柳的样子?看起来很有小清新的格调,让人忍不住想要尝一尝。

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

因为羊肉在爆炒的时候,本身就会显得非常油腻,所以我用了花叶生作为垫底。一来呢能够吸走菜肴的油脂,二来为这道菜减少油腻感,有一种清爽的味道在里面。建议大家最好裹上生菜食用,这样吃起来就不会觉得腻啦。

火锅底料与羊肉怎么烹煮?火锅底料如何利用?

我用的火锅调料是最普通的内种,你们可以换成海鲜、麻辣、沙茶酱等口味儿。味道也可以是多种多样,不局限于我食谱儿里内一种。大家不妨发挥创意,试着做一款属于自己的个人料理吧。

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